Vivino
Очень хорошее
Цена
16 317 ₽
В наличии
J.M. Labruyere, Champagne Grand Cru "Prologue" AOC — изысканное шампанское, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, которые выращиваются на виноградниках компании. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости вручную. Сортировка производится с большой осторожностью непосредственно на винограднике, чтобы отобрать только здоровые гроздья перед отправкой в поместье для непосредственного прессования. На винодельне ягоды мягко прессуются, чтобы получить высокое качество сока. Каждый сорт ферментируется отдельно в стальных чанах, чтобы максимально точно передать уникальные особенности каждого терруара. Последующая вторичная ферментация протекает в бутылках в течение 3-5 лет.
Производитель
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
История Famille Labruyere началась в 1850-х годах, когда основатель, Лабрюйер Жан-Мари, переехал в Мулен-а-Вент. В период с 1850 по 1860 года он приобрел виноградники, расположенные на лучших терруарах Божоле. С тех пор каждое поколение семьи стремилось сохранить и внести свой вклад в развитие семейного дела. Жан-Пьер Лабрюйер, являющийся президентом Groupe Labruyere Eberle более 30 лет, хотел, чтобы его сын Эдуард взял на себя управление имением в 2008 году. Тем временем, в 1988 году Жан-Пьер Лабрюйер, которому помогли другие инвесторы, приобрел Domaine Jacques Prieur. Но он не остановился на этом, поскольку в 1992 году он стал первым бургундским инвестором в Бордо и приобрел 18 гектаров виноградников Помроля. Им двигало желание возродить заброшенные земли и производить исключительные вина. Именно этот предпринимательский дух характеризует разные поколения Лабрюйеров.
В 2008 году Жан-Пьер Лабрюйер, крупный бургундский предприниматель и сторонник великих французских терруаров, попросил своего сына взять бразды правления семейными усадьбами. Теперь команда Famille Labruyere состоит из Эдуарда Лабрюйера, Надин Гюблен (энолог-консультант) и Мишеля Ровере (руководитель отдела культуры). Благодаря их работе семейная собственность стала одной из крупнейших усадеб в наименовании и юге Бургундии. Сегодня семья Лабрюйер владеет 4 доменами.
Вкус шампанского богатый и гармоничный. Красивая структура Пино Нуар изысканно переплетается с напряжением и энергией Шардоне. Во вкусовом аккорде доминируют тона сушеного ананаса, лимона, яблок, свежей выпечки и орехов. Послевкусие нежное, стойкое, освежающее.
Интригующе сложный аромат шампанского раскрывается нотами сухофруктов, усиленными тонкими тонами поджаренных тостов и фундука.
Шампанское демонстрирует чистый соломенный цвет с красивой игрой пузырьков.
Шампанское рекомендуется подавать к рыбе, особенно тунце и лососю, морепродуктам и мягким сырам.