Молодое и свежее вино "Crimean Wines", Chardonnay Crimean изготовлено из винограда сорта Шардоне. После того, как урожай собран, виноград сортируют, бережно отделяют ягоды от гребней и измельчают их. Перед началом алкогольного брожения сусло подвергают процедуре статического осаждения осадка. Ферментацию проводят в стальных резервуарах при низкой температуре и прерывают после того, как показатели сахара в вине снизятся до необходимого уровня. Перед бутилирование вино "Вина Крыма", Шардоне Крымское стабилизируют.
Производитель
Регион
Вино
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Евпаторийский завод классических вин (ЕЗКВ) начал свою историю в 1928 году. Изначально виноматериалы завозились из южных и восточных районов Крыма, но практически сразу, с конца 20-х годов, в степных районах началась посадка собственных виноградников, и у завода появилась своя сырьевая база. Большой урон заводу нанесли военные действия Второй мировой — практически все промышленные предприятия края были разрушены. С 1945 по 1960 года завод начинает активно восстанавливаться и даже расширяться. Появляется новый подвал, цех розлива, склады. Практически создается новый производственный комплекс.
Новый виток в развитии завода начался уже в 2002 году с появления стратегического инвестора. Это послужило толчком для осуществления масштабной реконструкции, модернизации производства, увеличения сырьевой базы. ЕЗКВ наладил сотрудничество с дистрибутивными сетями, создал маркетинговый департамент, благодаря чему сегодня весь процесс производства проходит необходимый контроль на каждом этапе. Все усилия направлены на то, чтобы потребитель, сделавший свой выбор в пользу продукции ЕЗКВ, был полностью уверен в натуральности и высоком качестве легендарных крымских вин. Сегодня завод — один из крупнейших среди винодельческих предприятий Крыма. ЕЗКВ обладает развитым экспортным направлением с полным циклом создания вина: от выращивания винограда до розлива готового вина в бутылки.
Вкус вина легкий и свежий, обладает округлой и гладкой текстурой, прекрасным балансом между живой кислотностью и приятной сладостью, раскрывается тонами косточковых плодов, яблочного варенья, цитрусовых цукатов и меда.
Выразительный, гармоничный и освежающий аромат вина наполнен тонами цитрусовых и груши в обрамлении нежных нюансов белых цветов.
Вино светло-соломенного цвета с золотистыми отливами.
Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с салатами, легкими закусками, рыбой, молодыми сырами и морепродуктами.