Вино Chateau Grand-Puy-Lacoste, Pauillac AOC, 2007

Вино Шато Гран-Пюи-Лакост 2007 года — это хорошо сделанное вино с хорошей жизнеспособностью, его можно пить уже сейчас или хранить еще много лет. Ожидаемая зрелость "Шато Гран-Пюи-Лакост 2007": с 2011 по 2020 год.

Роберт Паркер так отзывается об этом вине: "…Аромат вина — скромной интенсивности, с нотками листьев черной смородины, прикосновением морского бриза и капелек йода, после аэрации все это развивается в букет фиалок. Вкус — средней плотности, со свойственными Пойяку табачными нотами и сухим, почти земляным финишем ".

Винодельческое хозяйство Шато Гран-Пюи-Лакост расположено на возвышенности Баж, в нескольких километрах от города Пойяк. Шато издавна пользуется солидной репутацией производителя великолепных красных вин в стиле бордо из Пойака. Хозяйству принадлежит 36 га виноградников, на которых выращивается преимущественно Каберне Совиньон (75%) с небольшим добавлением Мерло (20%) и Каберне Фран (5%) на почвах из гравия, лежащего на известняковом фундаменте.

Винодельня имеет общую часть имени с соседним Шато Гран Пюи Дюкасс, это объясняется тем, что оба шато имели когда то одного владельца и одну территорию, пока в 1750 году часть земель на холме Гран Пюи была продана Пьеру Дюкассу, который начал выпускать собственное вино. Обширная реконструкция старых и давно обветшавших погребов Шато Гран-Пюи-Лакост была полностью завершена в 1982 году, когда Ксавье Бори, владеющий этим Шато с 1978 года, выпустил свой самый удачный винтаж. Методика Бори заключается в наиболее возможном позднем сборе урожая, что позволяет производить вино с более сильным ароматом черной смородины, не теряя при этом их полнотелости и насыщенного вкуса.