Игристое вино Pitars, Millesimato Prosecco DOC Rose, 2021
- Игристое вино/шампанское:
- Регион:
- Производитель:
- Крепость
- Объем:
- Виноград:
Винтажи и объемы
не особо впечатлило, ожидала большего
Дегустационные заметки
Игристое вино окрашено в бледно-розовый цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются со дна бокала.
Игристое вино обладает легким, питким, освежающим вкусом с выразительными оттенками спелых косточковых фруктов, красных ягод и минералов, мягкой текстурой, живой кислотностью и продолжительным, живым, приятным послевкусием.
У игристого вина яркий аромат с соблазнительными цветочно-ягодными тонами с доминантой спелой малины, украшенными оттенками сочного персика.
Вино идеально в качестве аперитива, сочетается с закусками, овощными салатами, креветками и солеными пирогами.
Интересные факты
Изысканное розовое игристое вино Pitars, Millesimato Prosecco DOC Rose производится из винограда сортов Глера и Пино Нуар. Виноград выращивается в Фриули, на виноградниках компании с каменистыми почвами. Сбор урожая проводится в первой половине сентября, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при контролируемой температуре 18 °С. Вторичная ферментация осуществляется в автоклавах методом Шарма-Мартинотти и длится не менее 60 дней.
О производителе
В начале двадцатого века винодел с большим опытом, Романо Питтаро, высадил виноградные лозы сорта Мерло, импортированные из Франции в 1880 году. Его сын, Анджело, построил современную винодельню в 1968 году. Изначально компания называлась Сан-Мартино, однако затем она была переименована в Pitars (именно так звучит фамилия основателей на местном диалекте).
На сегодняшний день компанией управляет четвертое поколение семьи Питтаро: Никола, Стефано и Алессандро. Вместе с остальными членами семьи, они придерживаются традиционных методов виноделия, умело сочетая их с современными технологиями. Результатом такой кропотливой работы есть вина высокого качества, высоко оцененные многими винными критиками.
